Hummerterrine in Tomatenessenz
Hummerterrine in Tomatenessenz Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 1 Terrine Zutaten 3 kg Reife aromatische Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Dill…
Kategorie: Fisch Hummersavarin
Hummersavarin Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 1 Hummer, etwa 600 g Salz, Pfeffer aus der Mühle 100 g Steinbuttfilet…
Heilbutt im Sud
Heilbutt im Sud Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 600 g Geschälte Kartoffeln (mehlig kochend, z. B. Aula) 100 g…
Gefülltes Welsfilet
Gefülltes Welsfilet Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 50 g Sellerie, fein gewürfelt 50 g Möhren, fein gewürfelt Salz, Pfeffer…
Gebratener Seeteufel auf Blattsalaten mit Biervinaigrette
Gebratener Seeteufel auf Blattsalaten mit Biervinaigrette Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten FÜR DIE BIERVINAIGRETTE 2 große Zwiebeln, klein gehackt…
Gebeizter Bachsaibling
Gebeizter Bachsaibling Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 4 Filets vom Bachsaibling mit Haut a 150 g Pfeffer (am besten…
Gambakrapfen mit Selleriesalat
Gambakrapfen mit Selleriesalat Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 8 Gambas (Riesengarnelen) ohne Schale 3 Eier 150 g Mehl (Type…
Fisch in Limettensaft
Fisch in Limettensaft Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 400 g Fischfilet (Lachs, Steinbutt ) 2 Tomaten 2 Limetten; den…
Fisch in Gemüsesauce (Mutaffaya)
Fisch in Gemüsesauce (Mutaffaya) Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Jemenitisch Portionen: 4 Zutaten 1 Zacken- oder Seebarsch, 1 kg, ausgenommen 3 mittl. Zwiebeln…
Filet vom Angelschellfisch auf Chicoree
Filet vom Angelschellfisch auf Chicoree Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 800 g Angelschellfisch ½ Zitrone; den Saft Salz, Pfeffer,…
Hummersavarin
Hummersavarin Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 1 Hummer, etwa 600 g Salz, Pfeffer aus der Mühle 100 g Steinbuttfilet…
Heilbutt im Sud
Heilbutt im Sud Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 600 g Geschälte Kartoffeln (mehlig kochend, z. B. Aula) 100 g…
Gefülltes Welsfilet
Gefülltes Welsfilet Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 50 g Sellerie, fein gewürfelt 50 g Möhren, fein gewürfelt Salz, Pfeffer…
Gebratener Seeteufel auf Blattsalaten mit Biervinaigrette
Gebratener Seeteufel auf Blattsalaten mit Biervinaigrette Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten FÜR DIE BIERVINAIGRETTE 2 große Zwiebeln, klein gehackt…
Gebeizter Bachsaibling
Gebeizter Bachsaibling Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 4 Filets vom Bachsaibling mit Haut a 150 g Pfeffer (am besten…
Gambakrapfen mit Selleriesalat
Gambakrapfen mit Selleriesalat Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 8 Gambas (Riesengarnelen) ohne Schale 3 Eier 150 g Mehl (Type…
Fisch in Limettensaft
Fisch in Limettensaft Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 400 g Fischfilet (Lachs, Steinbutt ) 2 Tomaten 2 Limetten; den…
Fisch in Gemüsesauce (Mutaffaya)
Fisch in Gemüsesauce (Mutaffaya) Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Jemenitisch Portionen: 4 Zutaten 1 Zacken- oder Seebarsch, 1 kg, ausgenommen 3 mittl. Zwiebeln…
Filet vom Angelschellfisch auf Chicoree
Filet vom Angelschellfisch auf Chicoree Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 800 g Angelschellfisch ½ Zitrone; den Saft Salz, Pfeffer,…