Makkaroni-Nester
Makkaroni-Nester Print Makkaroni-Nester Autor: Rezeptsammlung Ilona Klang Kategorie: Auflauf, Fleisch, Geflügel, Makkaroni, Pute Herkunft: International Zutaten 400 g Makkaroni 350 g Putenschnitzel 2 EL…
Kategorie: Geflügel Taube mit Knödelteigfüllung
Taube mit Knödelteigfüllung Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 3 Brötchen, vom Vortag, abgerieben und gewürfelt 250 ml Milch 1…
Spargelessenz mit Wachtelfleisch
Spargelessenz mit Wachtelfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 400 g Rinderwade (Ochsenbein) vom Metzger durch den Fleischwolf gedreht Salz,…
Salat aus Kohlrabi und Sellerie mit Poulardenbrust
Salat aus Kohlrabi und Sellerie mit Poulardenbrust Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 2 klein. Kohlrabi 250 g Sellerie Salz,…
Salat aus grünem Spargel und Huhn mit Senf-Dressing
Salat aus grünem Spargel und Huhn mit Senf-Dressing Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: Japanisch Portionen: 2 Zutaten 1 Hähnchenbrustfilet (100 g) 2 TL…
Rosenkohlsalat mit Geflügelleber
Rosenkohlsalat mit Geflügelleber Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 1 kg Rosenkohl; die grünen Blätter Salz 2 Schalotten 1 TL…
Reissalat mit Hähnchenfleisch
Reissalat mit Hähnchenfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 g Gekochter Reis (Patna-Reis) 20 g Tandoori Masala, gemahlen 75…
Poularde in Weißwein-Essig-Sauce
Poularde in Weißwein-Essig-Sauce Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 1 Poularde, (1 kg-1,2 kg) Salz, Pfeffer Butter zum Braten und…
Perlhuhnbrust, Zucchiniblüten und Paprikabutter
Perlhuhnbrust, Zucchiniblüten und Paprikabutter Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 4 Rote Paprikaschoten ¼ l Trockener Weißwein Salz, Pfeffer, Muskatnuß…
Parfait von der Entenleber
Parfait von der Entenleber Print Für drei Terrinen. Brioche, Apostelkuchen, ist ein feines Tafelgebäck aus Hefeteig. Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Französisch Portionen: 3…
Taube mit Knödelteigfüllung
Taube mit Knödelteigfüllung Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 3 Brötchen, vom Vortag, abgerieben und gewürfelt 250 ml Milch 1…
Spargelessenz mit Wachtelfleisch
Spargelessenz mit Wachtelfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 400 g Rinderwade (Ochsenbein) vom Metzger durch den Fleischwolf gedreht Salz,…
Salat aus Kohlrabi und Sellerie mit Poulardenbrust
Salat aus Kohlrabi und Sellerie mit Poulardenbrust Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 2 klein. Kohlrabi 250 g Sellerie Salz,…
Salat aus grünem Spargel und Huhn mit Senf-Dressing
Salat aus grünem Spargel und Huhn mit Senf-Dressing Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: Japanisch Portionen: 2 Zutaten 1 Hähnchenbrustfilet (100 g) 2 TL…
Rosenkohlsalat mit Geflügelleber
Rosenkohlsalat mit Geflügelleber Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 1 kg Rosenkohl; die grünen Blätter Salz 2 Schalotten 1 TL…
Reissalat mit Hähnchenfleisch
Reissalat mit Hähnchenfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 g Gekochter Reis (Patna-Reis) 20 g Tandoori Masala, gemahlen 75…
Poularde in Weißwein-Essig-Sauce
Poularde in Weißwein-Essig-Sauce Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 1 Poularde, (1 kg-1,2 kg) Salz, Pfeffer Butter zum Braten und…
Perlhuhnbrust, Zucchiniblüten und Paprikabutter
Perlhuhnbrust, Zucchiniblüten und Paprikabutter Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 4 Rote Paprikaschoten ¼ l Trockener Weißwein Salz, Pfeffer, Muskatnuß…
Parfait von der Entenleber
Parfait von der Entenleber Print Für drei Terrinen. Brioche, Apostelkuchen, ist ein feines Tafelgebäck aus Hefeteig. Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Französisch Portionen: 3…