Pasta con Zucchine
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Ein typisches Sizilianisches Mittags Rezept
Autor: Maria
Kategorie: Pasta
Herkunft: Sizilien
Zutaten
- 500 g Nudeln (penne oder rigatoni )
- 500 g Zucchini
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenoel
- Basilikum frisch oder getrocknet
- Parmesan Käse
Zubereitung
- Zucchini in Scheiben schneiden
- Mit Olivenöl in der Pfanne mit etwas Salz braten. Wenn die Zucchini goldbraun sind, herausnehmen und auf einen Teller legen. Mit klein gehackten Knoblauch und Basilikum bestreuen.
- Die Nudeln kochen und die Zucchini mit dem Öl aus der Pfanne unterheben mit Pfeffer abschmecken.
- Auf dem Teller mit Parmesan servieren
- Guten Appetit!