Risotto mit Kohlrabi und Rauke
Risotto mit Kohlrabi und Rauke Print Autor: Kochmeister Kategorie: Risotto Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 2 mittl. Kohlrabi 4 El. Butter 1200 g Geflügelbrühe;…
Monat: Juni 2015 Rindermedaillons mit Spätzle
Rindermedaillons mit Spätzle Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten MEDAILLONS . 100 g Sauerkirschen aus dem Glas, gut abgetropft Etwas…
Rinderfiletstreifen mit Cashewkernen
Rinderfiletstreifen mit Cashewkernen Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 70 g Cashewkerne, ungesalzen 50 g Butter 500 g Rinderfilet 1…
Rieslingsuppe mit Croétons
Rieslingsuppe mit Croétons Print Autor: Kochmeister Kategorie: Suppen Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 1 Stange Lauch 2 Möhren ¼ Knolle Sellerie 2 mittl. Kartoffeln…
Ricotta-Spinat-Klößchen mit Salbeibutter
Ricotta-Spinat-Klößchen mit Salbeibutter Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Italienisch Portionen: 4 Zutaten 150 g Blattspinat, geputzt und gewaschen 125 g Weiche Butter 400…
Ricotta-Ravioli mit Trüffeln
Ricotta-Ravioli mit Trüffeln Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 8 Zutaten 200 g Spinat 1 TL Butter 250 g Ricotta 4 Eier…
Reissalat mit Hähnchenfleisch
Reissalat mit Hähnchenfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 g Gekochter Reis (Patna-Reis) 20 g Tandoori Masala, gemahlen 75…
Rehschulter mit Schupfnudeln
Rehschulter mit Schupfnudeln Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 6 Zutaten 1 große Rehschulter; oder 2 kleine Salz, Pfeffer Pflanzenfett zum Braten…
Rehrücken mit Kirschsauce und Kasknöpf
Rehrücken mit Kirschsauce und Kasknöpf Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 250 g Speisequark (40 % Fett) Salz, Pfeffer, Muskatnuß…
Rehmedaillons mit Kruste
Rehmedaillons mit Kruste Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 180 g Butter ½ Eigelb Salz, Pfeffer ½ TL Wacholderbeeren Abgeriebene…
Rindermedaillons mit Spätzle
Rindermedaillons mit Spätzle Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten MEDAILLONS . 100 g Sauerkirschen aus dem Glas, gut abgetropft Etwas…
Rinderfiletstreifen mit Cashewkernen
Rinderfiletstreifen mit Cashewkernen Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 70 g Cashewkerne, ungesalzen 50 g Butter 500 g Rinderfilet 1…
Rieslingsuppe mit Croétons
Rieslingsuppe mit Croétons Print Autor: Kochmeister Kategorie: Suppen Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 1 Stange Lauch 2 Möhren ¼ Knolle Sellerie 2 mittl. Kartoffeln…
Ricotta-Spinat-Klößchen mit Salbeibutter
Ricotta-Spinat-Klößchen mit Salbeibutter Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Italienisch Portionen: 4 Zutaten 150 g Blattspinat, geputzt und gewaschen 125 g Weiche Butter 400…
Ricotta-Ravioli mit Trüffeln
Ricotta-Ravioli mit Trüffeln Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 8 Zutaten 200 g Spinat 1 TL Butter 250 g Ricotta 4 Eier…
Reissalat mit Hähnchenfleisch
Reissalat mit Hähnchenfleisch Print Autor: Kochmeister Kategorie: Salate Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 g Gekochter Reis (Patna-Reis) 20 g Tandoori Masala, gemahlen 75…
Rehschulter mit Schupfnudeln
Rehschulter mit Schupfnudeln Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 6 Zutaten 1 große Rehschulter; oder 2 kleine Salz, Pfeffer Pflanzenfett zum Braten…
Rehrücken mit Kirschsauce und Kasknöpf
Rehrücken mit Kirschsauce und Kasknöpf Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 250 g Speisequark (40 % Fett) Salz, Pfeffer, Muskatnuß…
Rehmedaillons mit Kruste
Rehmedaillons mit Kruste Print Autor: Kochmeister Kategorie: Wild Herkunft: Deutsch Portionen: 4 Zutaten 180 g Butter ½ Eigelb Salz, Pfeffer ½ TL Wacholderbeeren Abgeriebene…