Bananas com Vinho, Bananen in Wein
Bananas com Vinho, Bananen in Wein Print Autor: Kochmeister Kategorie: Dessert Herkunft: Brasilianisch Portionen: 6 Zutaten 6 Bananen 2 Tas. Zucker 1 Tas. Wasser…
Monat: Juni 2015 Avocados mit Gorgonzolacreme auf Salatbett
Avocados mit Gorgonzolacreme auf Salatbett Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Vegetarisch Portionen: 4 Zutaten 1 klein. Eichblattsalat 4 Avocados 60 g Gorgonzola m.…
Avocado-Walnusscreme
Avocado-Walnusscreme Print Autor: Kochmeister Kategorie: Aufstrich, Dip Herkunft: Vegetarisch Portionen: 4-6 Zutaten 150 g Avocadofleisch 200 g Hüttenkäse, ersatzweise Milder Quark (20% Fett i.T.)…
Auberginenpüree (mit Tomaten und Oliven)
Auberginenpüree (mit Tomaten und Oliven) Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegan Herkunft: Exotisch Portionen: 4 Zutaten 750 g Auberginen 200 g Zwiebeln 500 g Reife,…
Amaranth mit Gemüse
Amaranth mit Gemüse Print Die Samen des Garten- und Rispen-Fuchsschwanzes werden ähnlich wie Getreide verwendet. Botanisch allerdings ist Amarant ein Pseudogetreide: Es sieht zwar…
Zwiebelsuppe mit Wakame
Zwiebelsuppe mit Wakame Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegetarisch Herkunft: Exotisch Zutaten 6 Streifen Wakamealgen 2 Shiitakepilze 1 Ltr. Wasser 1 groß. Gemüsezwiebel 1 Bund…
Aubergine mit saurer Sahne
Aubergine mit saurer Sahne Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegan Herkunft: Indisch Zutaten 1 große Aubergine; in 1 cm dicken Scheiben ½ TL Salz; (1)…
Andalusischer Möhrensalat
Andalusischer Möhrensalat Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Spanisch Zutaten 500 Gramm Möhren 4 Knoblauchzehen Zitronensaft 1 Zweig Frischer Majoran 4 Essl. Sherryessig, bis…
Würziger Gänsebraten mit Bratapfel
Würziger Gänsebraten mit Bratapfel Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Deutsch Zutaten 1 Küchenfertige Gans (4-5 kg) Salz Pfeffer 2 Essl. Getrockneter Majoran 2…
Zwiebelsteak
Zwiebelsteak Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Zutaten 1 Rumpsteak (4-5 cm dick) 4 EL Olivenöl 3 EL Cognac 1 EL Sojasauce 2…
Avocados mit Gorgonzolacreme auf Salatbett
Avocados mit Gorgonzolacreme auf Salatbett Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Vegetarisch Portionen: 4 Zutaten 1 klein. Eichblattsalat 4 Avocados 60 g Gorgonzola m.…
Avocado-Walnusscreme
Avocado-Walnusscreme Print Autor: Kochmeister Kategorie: Aufstrich, Dip Herkunft: Vegetarisch Portionen: 4-6 Zutaten 150 g Avocadofleisch 200 g Hüttenkäse, ersatzweise Milder Quark (20% Fett i.T.)…
Auberginenpüree (mit Tomaten und Oliven)
Auberginenpüree (mit Tomaten und Oliven) Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegan Herkunft: Exotisch Portionen: 4 Zutaten 750 g Auberginen 200 g Zwiebeln 500 g Reife,…
Amaranth mit Gemüse
Amaranth mit Gemüse Print Die Samen des Garten- und Rispen-Fuchsschwanzes werden ähnlich wie Getreide verwendet. Botanisch allerdings ist Amarant ein Pseudogetreide: Es sieht zwar…
Zwiebelsuppe mit Wakame
Zwiebelsuppe mit Wakame Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegetarisch Herkunft: Exotisch Zutaten 6 Streifen Wakamealgen 2 Shiitakepilze 1 Ltr. Wasser 1 groß. Gemüsezwiebel 1 Bund…
Aubergine mit saurer Sahne
Aubergine mit saurer Sahne Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vegan Herkunft: Indisch Zutaten 1 große Aubergine; in 1 cm dicken Scheiben ½ TL Salz; (1)…
Andalusischer Möhrensalat
Andalusischer Möhrensalat Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: Spanisch Zutaten 500 Gramm Möhren 4 Knoblauchzehen Zitronensaft 1 Zweig Frischer Majoran 4 Essl. Sherryessig, bis…
Würziger Gänsebraten mit Bratapfel
Würziger Gänsebraten mit Bratapfel Print Autor: Kochmeister Kategorie: Geflügel Herkunft: Deutsch Zutaten 1 Küchenfertige Gans (4-5 kg) Salz Pfeffer 2 Essl. Getrockneter Majoran 2…
Zwiebelsteak
Zwiebelsteak Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fleisch Herkunft: Deutsch Zutaten 1 Rumpsteak (4-5 cm dick) 4 EL Olivenöl 3 EL Cognac 1 EL Sojasauce 2…