Lachstatar mit Dillschmand
Autor: Kochmeister
Kategorie: Fisch
Herkunft: International
Portionen: 4
Zutaten
- 400 g Frisches Lachsfilet
- Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
- Koriander, gemahlen
- 1 mittl. Zwiebel
- 1 Bd. Dill
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Den Lachs fein würfeln, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
- Zwiebel in feine Würfel schneiden, Dill hacken und mit dem Schmand unter den Lachs mengen und zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Beilage: Kartoffelrösti.
Nährwerte
Portionen, Stück: 4