Pflaumengrütze
Autor: Kochmeister
Kategorie: Dessert
Herkunft: International
Portionen: 4
Zutaten
- ½ l Rotwein
- 1 kg Pflaumen, entsteint, halbiert
- 180 g Zucker
- 1 Nelke
- Zimtstange
- Saft einer halben Zitrone
- 40 g Speisestärke, angerührt
- 4 cl Pflaumenschnaps
- 250 ml Geschlagene Sahne, gesüßt
Zubereitung
- Rotwein mit ¼ Liter Wasser, Zucker, Gewürzen, Zitronensaft aufkochen. Pflaumen dazugeben, halbweich kochen. Herausnehmen.
- Saft mit Stärke binden. Pflaumen und Schnaps unterrühren. Mit Schlagsahne kalt servieren.
Nährwerte
Portionen, Stück: 4