Yamswurzel-Bananen-Paste
Autor: Kochmeister
Kategorie: Hauptgericht
Herkunft: Vegetarisch
Portionen: 4
Zutaten
- 400 g Yamswurzel
- 4 Scheiben Ananas
- 4 Bananen
- 3 El. Ananas- oder Orangensaft
- 2 El. Brauner Zucker
- 3 El. Butter
Zubereitung
- Die gekochten Yamswurzeln schälen, grob raffeln. Ananas in Schnitze schneiden. Bananen schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Lagenweise in gut bebutterte Gratinform schichten. Zuoberst Bananen. Ananassaft, brauner Zucker und Butter in Flöckchen darübergeben. Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Nährwerte
Portionen, Stück: 4