Zander auf Bohnenkernen
Zander auf Bohnenkernen Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 600 g Bohnenkerne, ersatzweise tiefgekühlte dicke Bohnen 3 Tomaten ¼ l…
Zander auf Bohnenkernen Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 600 g Bohnenkerne, ersatzweise tiefgekühlte dicke Bohnen 3 Tomaten ¼ l…
Warmgeräucherter Lachs mit Salat und Kaviarcreme Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten Einige Friséeblätter Einige Radicchioblätter 80 g Rauke 50…
Vanilleparfait mit Kompott Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten PARFAITMASSE . 2 Vanilleschoten 5 Eigelb 120 g Zucker ½ l…
Torte von frischem Ziegenkäse Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 6 Zutaten 600 g Ziegenfrischkäse 125 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer 200 g…
Tomatenconsommé mit Basilikum Print Autor: Kochmeister Kategorie: Suppen Herkunft: International Portionen: 1 Rezept Zutaten 1 kg Geflügelkarkassen oder zerkleinerte Kalbsknochen 2 Bd. Suppengrün, gewürfelt…
Terrine im Apfelmantel Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 1 Terrine Zutaten 200 g Hähnchenleber, geputzt 4 g Pökelsalz (vom Schlachter) Salz,…
Tellersülze von Lachs und Spargel Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 ml Weißwein, halbtrocken 2 Blatt weiße Gelatine Salz…
Tatar von Fischen Print Autor: Kochmeister Kategorie: Vorspeise Herkunft: International Portionen: 6 Zutaten 6 Folienkartoffeln 150 g Lachsfilet 100 g Heilbuttfilet 100 g Steinbuttfilet…
Störfilet und Schmorgurken Print Autor: Kochmeister Kategorie: Fisch Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 1 große Salatgurke 50 g Tomaten, getrocknete in Öl eingelegt 1…
Stielmus-Suppe Print Autor: Kochmeister Kategorie: Suppen Herkunft: International Portionen: 4 Zutaten 400 g Stielmus 2 Scheiben Graubrot 2 Schalotten, feingewürfelt 1 El. Olivenöl 6…