Kräuter-Sahne-Creme

Kräuter-Sahne-Creme
 
Autor:
Kategorie: Beilage
Herkunft: Vegetarisch
Portionen: 4
Zutaten
  • 125 g Magerquark
  • 250 g Sahnejoghurt
  • 1 El. Zitronensaft
  • 1 Tas. feingehackte Kräuter
  • (Schnittlauch, Petersilie,
  • Liebstöckl, Maggikraut,
  • Dill, Borretesch, Zitronenmelisse,
  • Estragon)
  • 1 Knoblauchzehe
  • ¼ TL Selleriesalz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
  1. Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Kräuter und die geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.
  2. Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1 Esslöffel auf 4 Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.
  3. Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.
Nährwerte
Portionen, Stück: 4 Kalorien: 170

 

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