Veganer Brotaufstrich (Mehl-Sesam-Tomate-Zwiebel-Soja)
Autor: Kochmeister
Kategorie: Brotaufstrich
Herkunft: Vegan
Portionen: 1
- 200 g Weizenvollmehl
- 200 g Sesamkörner, fein gemahlen
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel; fein gehackt
- 4 El. Tamari-Sojasoße
- 1 TL Kräutersalz
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Curry
- Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen. Kalt stellen.
- Zum Mahlen der Sesamkörner sind nicht alle Getreidemühlen gut geeignet, da die Samen sehr ölhaltig sind. Am besten benutzt man wohl eine Handmühle.
- Schmeckt, je nach Menge der Würzmittel, sehr pikant. Man muss es einfach einmal ausprobieren.
Recipe by Hans-Jürgen Lukaschik at https://lukaschik.de/veganer-brotaufstrich-mehl-sesam-tomate-zwiebel-soja/
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