Apfelsuppe

Apfelsuppe
 
Autor:
Kategorie: Dessert
Herkunft: Deutsch
Portionen: 5
Zutaten
  • 400 g Boskop-Äpfel
  • 120 g Zucker
  • 1 Vanilleschote, aufgeschnitten
  • 100 ml Weißwein
  • 1 Zimtstange
  • Riesling-Sekt nach Geschmack
  • Zimtzucker
  • Zitronenmelisse
Zubereitung
  1. Gewaschene Äpfel vierteln, entkernen und mit den restlichen Zutaten weichkochen. Kompott durch ein Haarsieb streichen, kalt stellen.
  2. Vor dem Servieren mit Sekt auffüllen und in tiefe Teller geben.
  3. Mit Zimtzucker bestreuen, mit Melisse garnieren.
Nährwerte
Portionen, Stück: 5

 

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